Жюльен с курицей и грибами в кокотницах
Жульен — вкусное блюдо подается горячим в кокотницах. Оно достаточно сытное и нравится многим без исключения. Приготовьте его по классическому составу, с курицей и грибами.
Жюльен с грибами и курицей со сливками — замечательное блюдо, которое в последние годы приобрело в России огромную популярность. Спросите у рестораторов, и вы услышите, что его практически всегда заказывают на банкеты по тому или иному поводу. Это неудивительно: жюльен выглядит очень аппетитно и нравится практически всем. Расходиться мнения могут только по поводу начинки.
Жульен является вкуснейшим блюдом французской кухни из грибов с курицей в соусе Бешамель. В традиционном варианте готовится и подаётся в порционных кокотницах маленьких глубоких ёмкостях разной формы. С тех пор я частенько повторяю тот опыт и готовлю жульен именно в багете. Рад буду поделиться с вами рецептом.
