Идеальное филе лосося с фото

Лосось на сковороде жарится считаные минуты и отлично подходит для быстрого в приготовлении вкусного и полезного ужина, особенно в сочетании с сочной салатной зеленью. Чтобы филе прожаривалось равномерно, перед приготовлением доведите его до комнатной температуры. Обжарьте лосося до румяной корочки и подавайте с любыми гарнирами на выбор или просто с медовой горчицей.

Лосось жареный на сковороде

Для приготовления этого изысканного блюда понадобится специальная форма-сковорода для подачи горячих блюд или углубленный противень. Предлагаемый ниже рецепт рассчитан на приготовление трех порций блюда. Для приготовления жареного лосося с зеленым луком и кунжутом можно приобрести рыбное филе, использовать стейки или купить лосося штучной заморозки.

Как правильно и вкусно пожарить лосось: советы и рецепт от судьи

Жареный лосось с зеленым луком и кунжутом

Лосось со шпинатом и грибами на сковороде

Стейк из лосося на сковороде: рецепты для гурманов

Стейк лосося на сковороде в ароматном масле с чесноком, лимоном и медом

По-настоящему хороший лосось или сёмга в наши дни попадаются нечасто, но заполучив идеальную рыбу, приготовить её тоже хочется идеально. Вариант с приготовлением филе лосося в духовке отметаем сразу — рыба получится вкусной, но до совершенства ей будет далеко. Чтобы приготовить такую рыбу, которую вы ещё долго не забудете, её нужно видеть, чувствовать кончиками пальцев, контролировать каждую секунду её приготовления, так что вариант остаётся только один: пожарить филе лосося на сковороде.