ΠΡΡΡΠ΅ΡΡΠ²Π»ΡΠ΅ΠΌ ΡΡΠΎΡΠ½ΡΡ Π΄ΠΎΡΡΠ°Π²ΠΊΡ Π±ΡΠΊΠ΅ΡΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡΠΊΠΎΠ² Π² ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ 3-Ρ ΡΠ°ΡΠΎΠ² ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΠΎΡΠΎΡΠΌΠ»Π΅Π½ΠΈΡ Π·Π°ΠΊΠ°Π·Π°. ΠΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΠΈΠ²Π½ΠΎ Π΄ΠΎΡΡΠ°Π²ΠΈΠΌ Π² ΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π°Ρ ΠΠΠΠ. ΠΠ΅ΡΠ΅Π΄ ΠΎΡΠΏΡΠ°Π²ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡΠΊΠ° ΠΏΠΎ Π°Π΄ΡΠ΅ΡΡ, ΠΏΡΠΈΡΠ»Π΅ΠΌ ΡΠΎΡΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΠ°ΡΠ΅Π³ΠΎ Π±ΡΠΊΠ΅ΡΠ°.
Π€ΡΡΠΊΡΠΎΠ²ΡΠ΅ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅ΡΡ ΠΎΡ ΠΡΠΈΠ³ΠΎΡΠ°ΠΉΡΡ β ΠΊΡΡΠΎΡΠ΅ΠΊ Π»Π΅ΡΠ° Π² Π»ΡΠ±ΠΎΠ΅ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ Π³ΠΎΠ΄Π°!
Π’Π΅Ρ Π½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠ°Ρ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅ΡΠΆΠΊΠ° Π Π΅ΠΊΠ»Π°ΠΌΠ° Π½Π° ΡΠ°ΠΉΡΠ΅. ΠΠ°ΡΠ° 10 Π»Π΅Ρ. ΠΠΎΠ΄Π°ΡΠΊΠΈ, ΠΎΡΠΎΡΠΌΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅, ΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½ΡΡ Π΄Π΅ΠΊΠΎΡΠ°, ΠΊΠΎΠ½Π²Π΅ΡΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΡΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°ΡΡ ΡΠ²ΠΎΠΈΠΌΠΈ ΡΡΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΡΡΠΎ Π½Π΅ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΠ΅Ρ Π΄Π°ΡΠΈΡΡ Π½Π° ΠΠ ΠΈ ΡΡΠ°ΡΡΡΡ Π ΡΠΊΠΎΠ΄Π΅Π»ΡΠ½ΡΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡΠΊΠΈ ΡΠ΅ΠΉΡΠ°Ρ ΠΌΠΎΠ΄Π½ΠΎ, ΡΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡΠΊΠΈ Π²ΡΠ΅Π³Π΄Π° Π°ΠΊΡΡΠ°Π»ΡΠ½Ρ, ΡΠ°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π² Π½ΠΈΡ Π²Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π° ΡΠ°ΡΡΠΈΡΠΊΠ° Π²Π°ΡΠ΅ΠΉ Π΄ΡΡΠΈ, ΠΏΠΎΡΡΠΎΠΌΡ ΡΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡΠΎΠΊ Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ ΡΠ΅Π½Ρ. ΠΠ°ΡΡΡΠΏΠ°ΡΡ Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π°, Π° ΠΌΡ Π²ΡΠ΅ Π·Π½Π°Π΅ΠΌ , ΡΡΠΎ Π³Π»ΠΈΠ½ΡΠ²Π΅ΠΉΠ½ ΠΎΡΠ΅Π½Ρ ΡΠΎΠ³ΡΠ΅Π²Π°Π΅Ρ ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡΡ Π²Π°Ρ ΠΎΡ ΠΏΡΠΎΡΡΡΠ΄Ρ. ΠΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ±ΡΠ°ΡΡ Π½Π°Π±ΠΎΡ Π΄Π»Ρ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠ° ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡΠΈΡΡ ΡΠΎΠΌΡ, ΠΊΡΠΎ Π»ΡΠ±ΠΈΡ ΡΡΠΎΡ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΎΠΊ?
It is this salad that I have eaten since childhood, and honestly, I have not found a recipe tastier than it. Neither with caviar, nor with shrimp and squid, nor lean, nor with fish, and with anything else does not give me such a buzz as our family recipe. Pour boiling water over the meat and cook for hours until very soft. I cook without spices and salt because the salad will have a lot of spicy and salty ingredients. Cool completely, then cut into cubes about the size of peas.
ΠΠ΅ΡΠΎ Π΄ΠΎΡΡΠΈΠ³Π»ΠΎ ΡΠ²ΠΎΠ΅Π³ΠΎ ΠΏΠΈΠΊΠ°, Π° Π²ΡΠ΅ΠΌ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠ½ΠΎ ΡΡΠΎ ΠΏΡΠΎΠ΄Π»ΠΈΡΡ Π»Π΅ΡΠ½ΠΈΠ΅ Π΄Π΅Π½ΡΠΊΠΈ ΠΈ Π½Π°ΡΠ»Π°Π΄ΠΈΡΡΡΡ ΠΈΠΌΠΈ ΡΠΏΠΎΠ»Π½Π° ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡΡ ΡΡΡΠΊΡΡ! Π Π΅ΡΠ»ΠΈ ΡΠΎΠ²ΠΌΠ΅ΡΡΠΈΡΡ Π²ΠΊΡΡΠ½ΡΠΉ ΡΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄ ΠΈ Π»ΡΠ±ΠΈΠΌΡΠ΅ Π»Π΅ΡΠ½ΠΈΠ΅ Π²ΠΊΡΡΠ½ΡΡΠΊΠΈ? ΠΠΎΠ»ΡΡΠΈΡΡΡ ΡΡΡΠΊΡΠΎΠ²Π°Ρ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅ΡΠ°!
ΠΠΎΡ ΠΎΠΆΠΈΠ΅ ΡΡΠ°ΡΡΠΈ
- ΠΠΎΠ΄Π°ΡΠΊΠΈ Π΄Π»Ρ Π΄Π΅ΡΠ΅ΠΉ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ ΡΠ²ΠΎΠΈΠΌΠΈ ΡΡΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΡΠΎΡΠΎ
- ΠΠΈΡΠΎΠ³ Ρ ΠΌΡΠ³ΠΊΠΈΠΌ ΡΠ²ΠΎΡΠΎΠ³ΠΎΠΌ ΠΈ ΡΠ±Π»ΠΎΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π² Π΄ΡΡ ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡ
- ΠΠΈΡΠΎΠ³ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡ Ρ ΡΠ±Π»ΠΎΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρ Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠΉ
- ΠΠΎΡΠ°Π±Π»Ρ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ ΡΠ²ΠΎΠΈΠΌΠΈ ΡΡΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρ ΠΏΠΎΡΠ°Π³ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΈΠ½ΡΡΡΡΠΊΡΠΈΠ΅ΠΉ - ΠΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°ΡΡ ΠΠ£ΠΠΠ’Π« ΠΠ ΠΠΠΠ€ΠΠ’. ΠΠΎΡΠ°Π³ΠΎΠ²ΡΠ΅ Π€Π