Вареники с адыгейским сыром
Мяса можно взять меньше, главное — в равных пропорциях. Подавать пельмени со сметаной или соевым соусом. Вместо бекона подойдет сало с мясной прослойкой, а если нет свежего укропа, добавьте 1 ч.
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты В качестве вкусной альтернативы привычным вареникам с творогом я рекомендую вам попробовать приготовить вареники с начинкой из адыгейского сыра.
Рецепт с историей: квари — грузинские вареники с сулугуни. В этой рубрике мы рассказываем о блюдах, которые готовятся в семьях наших авторов уже очень давно. Первые годы моей жизни прошли пусть не в самой Грузии, но неподалёку. Так что квари — грузинские вареники с сыром — я попробовала точно раньше, чем более широко известные вариации с творогом или картошкой. Главным в семье специалистом по производству квари была признана бабушкина сестра Нина, которая долго жила с мужем в Тбилиси. К должности она относилась ответственно и каждый раз, священнодействуя над усыпанным мукой столом, не забывала нравоучительно напомнить, что в настоящие, правильные грузинские вареники нужно класть непременно два вида сыра: выдержанный сулугуни, который придаёт начинке характерную тягучесть, и совсем молодой, с нежной творожной структурой имеретинский.
