Торт «Птичье молоко» по ГОСТу: пошаговый рецепт с фото
Торт очень вкусный, но позволю себе небольшое замечание - его придумал Владимир Гуральник, кондитер из ресторана "Прага" в г. И классический рецепт этого торта выглядит все-таки немного иначе. В нем никогда не используется желатин, только агар-агар.
Выпечка и десерты. Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню. Ингредиенты, детали Подобрать рецепты.
- Рецепт с фото пошаговый
- Есть на свете рецепты, которые изначально были строго засекречены, а потом пошли в народ и обросли множеством версий.
- Мы сделали для себя открытие: оказывается, приготовить всеми любимый торт «Птичье молоко» — совсем не сложно. Это то, что стоит научиться делать всем, потому что это — классика, и это просто необходимо уметь.
- Торт Птичье молоко в советские времена был одним из самых желанных лакомств.
Однако, за этой нежной сладостью скрывается удивительная история происхождения, которая сможет рассказать нам о его путешествии через годы и границы. Это обширное путешествие начинается в России, во времена Советского Союза. В году молочное предприятие "Русский продукт" разрабатывает особый торт, который запомнится нам на всю жизнь. Вдохновленные знаменитым шоколадом "Polly", кондитеры решили перенести его неповторимый вкус в совершенно новую кондитерскую работу. Название "Птичье молоко" было заимствовано из русского народного прикола, который в свою очередь является аналогом английского выражения "куриное молоко" или "сказочная еда". Комбинируя свежие и натуральные ингредиенты, мастера создали настоящий шедевр: хрустящая корочка, нежный бисквит и воздушный мусс со вкусом шоколада.
