Июнь в огороде! Срочно морозим и сушим укроп с петрушкой
Укроп можно по праву назвать главной пряностью русской кухни. Свежую зелень щедро добавляют в любимые блюда: холодные летние супы — ботвиньи и окрошки, сезонные овощные салаты и закуски; подают к мясу и рыбе. Даже простой вареной картошке, заправленной маслом, он придает неповторимый яркий вкус. Многие хозяйки, делая запасы на зиму, обязательно сушат укроп или замораживают. В таком виде заготовки удобно хранить и дозировать, используя в кулинарных и лечебных целях.
Посадка и посадочный материал Обрезка и формировка Полив Сбор и хранение урожая Подготовка к зиме. Декоративные растения Цветы Комнатные растения Лекарственные растения. Деревья Кустарники Травянистые растения Хвойные растения. Водоем Декор и мебель Озеленение Строительство Планирование участка.
| 7 | На приусадебных участках зелень можно выращивать с начала весны до наступления осени. Вкусная и ароматная — она спасает от авитаминоза, придает разным блюдам яркие нотки. | |
| 479 | Высушить зелень — самый простой способ сохранить ее надолго. Именно поэтому все приправы чаще продают сушеными свежий тимьян не редкость, но найти его все же сложнее, чем пакетик сушеного. | |
| 197 | Сушка трав — отличный способ сохранить их вкус и аромат, и одна из таких трав, которую можно легко высушить, — это укроп. |
Последнее время, после того как купили электросушилку, сушка укропа и другой зелени занимает не дни, а часы. Листочки ровным слоем нужно разложить по лоткам и поставить на сушку зелени, после этого включить аппарат. Высушит в лучшем виде. После этого аккуратно выкладываю на бумагу и сильно измельчаю. Складываю в контейнер с плотной крышкой, чтобы не натягивало влагу.
