Адыгейский сыр на ферменте (рецепт приготовления) с картинками

Нежный, мягкий и в меру соленый: как приготовить адыгейский сыр в домашних условиях

Делала сыр по этому рецепту из козьего обезжиренного молока, но оно не свернулось. Неужели дело в молоке? Постоянно делаю этот сыр из козьего молока, но нагреваю до гр четко по термометру, иначе может не свернутся , вливаю сыворотку и продолжаю греть и перемешивать до полного сворачивания.

Готовим адыгейский сыр в домашних условиях

Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Адыгейский сыр в домашних условиях Приготовил : Марина Золотцева. Блюдо: Закуски.

Адыгейский сыр рецепт в домашних условиях из молока и уксуса

Фото-рецепт приготовления Адыгейского сыра в домашних условиях

Приготовить адыгейский сыр в домашних условиях, это очень просто.

Адыгейский сыр — источник легкоусвояемых минеральных солей кальция, калия, натрия, фосфора, магния, серы, железа, цинка, меди. Также в этом виде сыра содержится большое количество витаминов: бета-каротин, ретинол, витамины В 1 , В 2 , В 3 , В 5 , В 6 , В 9 , В 12 , а также витамин D, Е, Н, аскорбиновая кислота. Много в адыгейском сыре аминокислот и ферментов, содержатся жиры, зола, углеводы, сахара моно и дисахариды , органические кислоты. Кастрюлю снимаем с огня и в молоко добавляем молокосвертывающий фермент , предварительно растворенный в небольшом количестве кипяченой воды. Перемешиваем, закрываем и даем постоять в течение 1 часа.

Добро пожаловать на Аймкук!
Каждая хозяйка всегда задумывается над тем, как можно сделать самостоятельно настоящий Адыгейский сыр в домашних условиях. Если у вас нет возможности купить Адыгейский сыр нашего производства , то при наличии свежего парного молока, Вы самостоятельно в домашних условиях можете сделать его сами.
Думаете, сложно приготовить адыгейский сыр дома?
Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Адыгейский сыр рецепт в домашних условиях из молока и уксуса 0.
Состав / Ингредиенты:
Если вы пока не приобрели закваски и фермент, а приготовить сыр очень хочется, то простой рецепт адыгейского сыра поможет это сделать.
Адыгейский или черкесский сыр адыг. Матэкъуае: «матэ» — корзина, «къуае» — сыр — национальное блюдо черкесской кухни.
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
Как сделать адыгейский сыр в домашних условиях
О проекте. О нас пишут.
Здравствуйте, дорогие читатели, рада, что заглянули на мой канал Домохозяйка со стажем!
Адыгейский сыр — один из самых простых и быстрых домашних сыров, который можно сделать своими руками в домашних условиях.