Диета при сахарном диабете 2 типа
Основой коррекции сахарного диабета 2 типа является соблюдение определенного рациона питания. Для людей с данным заболеванием предусмотрен лечебный диетический стол. Он включает перечень разрешенных продуктов, а также рекомендации по режиму питания, технологии приготовления блюд и ежедневное меню, что в итоге помогает восстановить нарушенный жировой и углеводный обмен в организме. Это болезнь, при которой уровень сахара становится высоким из-за того, что организм не может усваивать углеводы из пищи.
Сахарный диабет СД — это группа заболеваний, которые связаны с нарушением процесса усвоения глюкозы. В результате её концентрация в крови значительно повышается. Сахарный диабет развивается по разным причинам.
Овощи богаты клетчаткой и содержат множество витаминов и минералов. При диабете они выполняют важную задачу — обеспечивают организм человека полезными веществами, а клетчатка, содержащаяся в них, замедляет процесс усвоения глюкозы 1. У многих овощей низкий гликемический индекс , то есть эти продукты не приводят к резкому скачку сахара в крови. Однако есть и продукты, которым лучше не злоупотреблять. Вместе с экспертами расскажем, какие овощи и в каком количестве можно есть при сахарном диабете 1 и 2 типа, а какие нельзя. Как отмечают наши эксперты, диабетикам рекомендовано отдавать предпочтение продуктам с низким 55 и менее единиц гликемическим индексом или средним единиц.
