Оборудование для убоя и ощипа
Забитую курицу переворачивают вниз головой, давая крови стечь. После этого начинают удалять перья следующим образом. Тушку укладывают на ровную поверхность и выщипывают перья и пух с хвоста и крыльев. После этого обрабатывается живот и грудь. Затем тушку переворачивают и удаляют остатки оперения со спины.
Как ощипать курицу самостоятельно: самые эффективные способы
Итак, вы вырастили собственную курицу или, возможно, купили свежую птицу с фермерского рынка. Но теперь, когда вы собираетесь убить курицу, вы понимаете, что вам также придется ощипать ее перья, прежде чем разделать ее. Ощипывание курицы поначалу может показаться сложной задачей, но наличие правильных инструментов и техники может стать весьма простым процессом, напрямую связывающим вас с едой.
- Перосъёмные ёрш насадки для ощипывания домашней и дикой птицы. Перощипальные центрифуги на дрель для ощипа дичи утки, гуся, тетерева и вальдшнепа.
- Выращивание цыплят дает свежие яйца и более глубокую связь с едой, но день забоя может быстро обернуться полным фиаско.
- Ощипывание домашней птицы доставляет мало удовольствия владельцам пернатых. Удаление руками пера и пуха с утки, курицы или индоутки - процесс очень трудоемкий.
Доброго времени суток, дорогие читатели ресурса «Все про кур». Сегодня расскажем, как ощипать курицу. Разберем, как нужно щипать клушу, когда это нужно делать.
