Коптильня Своими Руками
Копчение — это вид тепловой обработки продуктов питания, который был известен еще в древнейшие времена. Его отличительной особенностью является то, что продукты обрабатываются дымом. В процессе копчения необходимо тщательно следить за температурой, количеством дыма, равномерностью нагрева и окуривания продукта. Такой способ приготовления пищи имеет ряд преимуществ, благодаря которым не теряет свою актуальность с незапамятных времен:. Вкус готового блюда зависит от правильно подобранных дров.
Рыбка и мясо из коптильни считаются самым что ни на есть деликатесом, известным во многих странах. Нравится копченый вкус не только рыболовам и охотникам, но и обычным людям. На Крымском полуострове немного магазинов копченостей, при этом качество продуктов вызывает сомнения, а стоимость зачастую очень высокая.
- Всех приветствую, сразу хочу сказать, что не судите строго, опята в сварке металла никогда не было, болгаркой резал только арматуру Итак попробовал я копчёного сала на зимней рыбалке и загорелся своей личной стационарно-переносной коптильней, тоесть на даче стоит на одном месте, но при желании поместится легко в багажник автомобиля. Нашёл старую металлическую дверь, от которой толку не было, только место занимала в подвале гаража.
- Коптильня горячего копчения неокрашенная с гидрозатвором -это домашняя коптильня для копчения мяса, сала, рыбы и курицы своими руками. Вы сможете использовать, как мангал коптильню для дачи, для дома, для пикника, отдыха на природе или в походе, на кемпинг.
- Аппараты для копчения используются для обработки дымом разных видов продуктов — мяса, рыбы и других деликатесов. В процессе еда частично обезвоживается, приобретает характерные вкусовые и ароматические свойства, а срок ее годности увеличивается.
Корпус — 1 шт. Крышка — 1 шт. Решетка — 2 шт. Поддон для жира — 1 шт. Сумка-чехол — 1 шт. Пакет ольховой щепы — 1 шт.
