Топинамбур известен именно под таким названием, либо под именем «земляная груша», но вот ботаники называют его иначе — подсолнечник клубненосный Helianthus tuberosus. Да-да, он ближайший родственник всем известного подсолнечника.
Как готовить полезный сироп топинамбура и зачем он вам нужен
Что приготовить из топинамбура: рецепты и рекомендации. Топинамбур является ценным диетическим продуктом, который рекомендуют включать в рацион при многих заболеваниях. Однако далеко не все знают, как приготовить из него вкусные и полезные блюда.
Автор: Егор Горохов , читатель и автор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Топинамбур, земляная груша, иерусалимский артишок и солнечный корень — это названия растения, которое стало популярным благодаря своим полезным и вкусным клубням. Топинамбур может стать частью рациона при сахарном диабете СД , ведь из него легко приготовить диетические и при этом аппетитные блюда. Наши эксперты, врач-эндокринолог, диетолог, к. Ольга Пьяных и врач-эндокринолог, диетолог Екатерина Бузинова , рассказали, чем полезен топинамбур при СД, и в каком виде можно употреблять его в пищу. Понятие « гликемический индекс ГИ продукта» хорошо знакомо людям с сахарным диабетом.