Пышные оладьи на кефире без яиц. По этому рецепту оладьи как пух
Вместо уксуса можно взять лимонный сок, а если не любите кислое, залейте нарезанный лук кипятком и оставьте на 2—3 минуты, а потом погрузите на несколько секунд в ледяную воду — и можно добавлять его. Подойдет любая зелень, которая вам по вкусу. Подавать такие оладушки можно с жирным йогуртом, сметаной или хрустящим салатом. В тесто можно добавить ржаную или муку грубого помола. Оладушки должны быть крошечные — на один укус! Ох, как же в нашей семье все любят блинчики, сырники, пирожки и оладушки, вот последние я наловчилась готовить за 10 минут.
Оладьи на молоке без яиц и дрожжей
Удивительный рецепт , настолько простой, он стал для меня просто открытием. Оладьи получаются воздушными, мягкими и очень пышными. Минимальный набор продуктов, немного времени - и у вас готово прекрасное угощение для внезапно нагрянувших гостей, а может завтрак для семьи. Еще теплые пышные оладьи с вареньем или со сметаной и ароматный чай — очень вкусно и просто.
Самое подходящее решение для быстрого и сытного завтрака — это пышные оладьи, но как их приготовить, если нет, например, яиц. Яичный белок и желток являются важными связующими ингредиентами в кулинарии, отвечают за цвет, пышность форм. Можно ли обойтись совсем без них в простых рецептах? Теперь просеиваем муку небольшими порциями. Тесто должно получиться в меру густым, таким, что если набрать его в ложку, то оно будет не стекать, а падать густыми каплями.
