Говяжья домашняя колбаса рецепт

Среди мясных изделий Любительская колбаса является одной из самых популярных. Ароматная и вкусная, она прекрасно подойдет в сэндвичи и бутерброды для быстрого перекуса, выручит в походе или дальней поездке, подойдет для приготовления многих салатов и блюд. После засолки все мясо измельчаем на куттере с добавлением ледяной воды до состояния эмульсии можно использовать блендер.

Свино-говяжья колбаса "Домашняя"

Для классической домашней колбасы нужны мясо, сало, чеснок, соль, перец и другие специи, а также чистые кишки. Впрочем, как показала практика, без последних вполне можно обойтись. Мясо и сало лучше брать на рынке. Там же можно найти и кишки. Если вам повезёт, то уже обработанные и готовые к использованию.

Жареная на гриле колбаска — это классно, а если сделать из нее аппетитный хот-дог в лаваше — не в булочке, а в тонком, хорошо подрумяненном тандырном лаваше, то пикник на природе превратится в чудесную трапезу с минимумом забот. Колбаски и созданные из них хот-доги удобнее и гораздо быстрее шашлыков: никакой возни с мясом, никаких «мужских» споров о том, как его правильно мариновать и жарить. Мы предлагаем расслабиться и получать удовольствие от общения с природой и от особенных хот-догов, приготовленных по нашему рецепту. Важно, чтобы колбаски для них были сделаны из качественного фарша в натуральной оболочке. Свиные, говяжьи или из индейки — неважно. Колбаски должны быть в меру жирные и, конечно, очень свежие.

• Ингредиенты для «Свино-говяжья колбаса "Домашняя"»:
• Говядину промыть, убрать все жилы и пленки, нарезать на мелкие кусочки. Сало очистить от шкурки, промыть, нарезать кусочками и добавить к говядине.
• Домашняя колбаса: самый вкусный рецепт. Предлагаю самый вкусный рецепт: домашняя колбаса.
• Предлагаю вам несложный рецепт приготовления в домашних условиях очень вкусной говяжьей колбасы. Такую колбаску можно взять с собой на работу или природу, подать, например, к завтраку.
• Оборудование
• Рецепт приготовления домашних колбас есть, пожалуй, в любой кухне мира. Колбаски польские, мюнхенские, баварские, белорусские, украинские, из свинины, говядины, баранины, конины, птицы, кролика — на любой вкус.
• Мякоть свинины, сало и говяжью вырезку нарезать мелкими кусочками, предварительно удалив шкуру с сала. Чеснок измельчить и добавить к мясной массе вместе с солью, смесью перцев, паприкой и тимьяном.
• Основные блюда. Любое блюдо.

Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Домашняя колбаса из говядины 2. Приготовил : Алексей Марчук. Блюдо: Закуски.

Похожие статьи

• Шаурма с шашлыком в домашних условиях рецепт
• Как сделать куб в домашних условиях
• Макияж вечерний для голубых глаз в домашних условиях
• Ливерная колбаса домашняя рецепт пошагово