Гороховый суп с копчеными ребрышками
Гороховый суп - классика, которую каждый готовит немного по-своему. Вариант с копчеными свиными ребрышками вашему вниманию. Ингредиенты: Горох сухой гр Свиные ребра копченые гр Картофель 4 шт Лук репчатый 1 шт Морковь 1 шт Чеснок 3 зубчика Бекон гр Петрушка 3 веточки Укроп 3 веточки Растительное масло 2 ст.
Говоря «гороховый суп с копчеными свиными ребрышками», мы подразумеваем суп из сухого гороха. Первые блюда из свежего — легкие и низкокалорийные — хороши летом, но для холодного сезона решительно не подходят. Наш же суп осенью и зимой даст вам все, о чем мечтается в это время: он согреет, насытит и подарит особое наслаждение своим неповторимым ароматом. Конечно, варится такой суп дольше летнего варианта, но, поверьте, результат стоит потраченных часов. А вот какой брать сухой горох — желтый или зеленый — неважно: по вкусу и питательным свойствам они мало отличаются друг от друга. Подготовьте горох для супа.
Диетологи утверждают, что большинству людей не хватает белков в ежедневном рационе. Между тем протеины очень важны для восстановления мышц, роста волос и ногтей и нормального функционирования организма в целом. Сегодня мы вместе с известным украинским шеф-поваром Евгением Клопотенко приготовим согревающий гороховый суп с ребрышками, который богат протеинами и прекрасно согреет в холода.
