Лобио из стручковой фасоли
Тщательно промойте стручковую фасоль под проточной водой. Отрежьте концы стручков и удалите жесткие волокна. Нарежьте стручки на небольшие кусочки. Положите фасоль в паровую корзину, уровень воды в резервуаре 3.
На фотографии уже сваренная зеленая стручковая фасоль. Честное слово, ее зеленый цвет сохранил не фотошоп, а она действительно такой осталась после тепловой обработки. И еще фасоль не разварилась, а сохранила легкую хрустинку. Добавляю в свою копилку гарниров. Нам понадобится большая кастрюля я использовала 5-литровую. Налить в нее воду и довести ее до кипения.
- Добро пожаловать на Аймкук!
- Отварите пенне в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке.
- Фасоль — отличный источник белка, недаром её называют «растительным мясом».
- Михаил Розинов. Стручковая фасоль: польза и вред для здоровья.
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.
