Баклажаны фаршированные грибами и фаршем пошагово

10 рецептов вкусных фаршированных баклажанов

Разрежьте баклажаны поперек и удалите мякоть — так, чтобы получились лодочки в полсантиметра толщиной. Положите баклажаны в холодную воду, посолите и оставьте на час, чтобы они отдали всю горечь. Меняйте воду каждые 15—20 минут. Очистите , нарежьте и обжарьте лук и пропущенный через пресс чеснок до золотистого цвета.

Баклажаны, фаршированные овощами, запеченные в духовке

Фаршированные баклажаны по-армянски - мое фирменное блюдо, которому меня научил профессиональный повар-армянин. Баклажаны получаются просто отменными - пальчики оближешь! Кучерикас - это баклажаны запеченые с сыром, творогом и зеленью! Традиционное греческое блюдо. Получается неожиданно вкусно и самодостаточно! Рука так и тянется за ещё одним баклажаном.

Фаршированные баклажаны в грузинском стиле

15 лучших рецептов фаршированных баклажанов: пошаговые идеи с фото

Баклажаны, фаршированные мясом и овощами

Фаршированные баклажаны — универсальное блюдо, которое отлично подойдет на случай, когда не знаешь, что приготовить. Хороши как в горячем, так и в холодном виде. Предлагаем 15 рецептов фаршированных баклажанов с фото и инструкциями по приготовлению — и для повседневного меню, и на праздничный стол. Идеальное сочетание слайсов баклажана, свиного фарша и томатного пюре.

Приготовление
Вам крупно повезло!
Баклажаны, фаршированные мясом и овощами. В этом блюде идеально всё: необычный аппетитный вид и идеальное сочетание ароматного фарша с расплавленным сыром.
В этом блюде присутствуют два важных ингредиента грузинской кухни.