Ну конечно же в конце декабря в блоге не могло обойтись без нового рецепта торта к Новому году! В этот раз я сочинила для вас рецепт самого настоящего заварного торта: тесто в нем только заварное, основной крем - тоже. По вкусу это большой прекрасный эклер : Если хотите, можете считать его сильно усовершенствованным вариантом карпатки хотя она, конечно, куда проще по своей сути и вкусу. Итак, основные коржи - из заварного теста.
Заварной торт рецепт
Выпечка и десерты. Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню. Ингредиенты, детали Подобрать рецепты.
Приготовьте заварное тесто. Выложить тесто в кондитерский шприц или мешок с большой насадкой с зубчиками. Если у вас нет таких насадок, можно использовать толстый прочный полиэтиленовый пакет или свернутый конусом пергамент. Наложите тесто и срежте уголок наискосок так, чтобы щель получилась в два раза меньше желаемой ширины полосы. Взять подходящую металлическую или из термоустойчивого стекла миску или кастрюлю , перевернуть кверху дном и обернуть бумагой для выпечки или просто намазать тонким слоем холодного сливочного масла первое предпочтительнее.
Традиционный польский десерт с большим количеством сливочного крема и воздушными коржами из заварного теста получил своё название из-за неровной поверхности, напоминающей Карпатские горы. Доведите смесь до кипения. Постоянно помешивая, всыпьте в кастрюлю муку.