Диетический суп-пюре
Легкие и полезные супы — идеальный перекус, если ты заботишься о своей фигуре. Они хороши в любую погоду: не создают ощущения тяжести в жару и согревают в самые холодные зимние дни. Нашли для тебя 20 рецептов диетических супов: быстрых, вкусных и красивых! Тебе понадобится: г индейки, бульон, г помидоров, 50 г сельдерея, г кабачка, г моркови, г фасоли, 40 г болгарского перца, 50 г лук, базилик, чеснок, 2 ст. Приготовление: Нарежь все овощи кубиками примерно одного размера, промой фасоль и измельчи зелень.
Куриный фарш лучше двойной прокрутки посолить и поперчить, сформировать фрикадельки и опустить в кипящую воду. Через 5 минут добавить к фрикаделькам смесь из лука и моркови. Нарезать картофель крупной соломкой и опустить в суп. Варить 10 минут. Томат очистить от кожи с помощью ножа и мелко порезать. Добавить в суп.
Если нет сладкого картофеля, замените его обычной картошкой или просто добавьте побольше тыквы. Такой суп очень хорошо подавать со сметаной или простоквашей. Бульон можно взять и куриный, добавляйте его по вкусу, чтобы консистенция получилась такая, как вам нравится. Мои дети обожают фасолевый суп, и я тоже очень люблю все эти супчики-похлебки, ароматные, сытные. Такой суп замечательно подавать с гренками, натертыми чесноком, добавив в него тертый сыр или немного. Безумно вкусный, легкий, летний овощной суп.
