Овощное соте с кабачком и баклажаном
Сезонное овощное соте с кабачками и баклажанами — яркое и колоритное блюдо, которое создается из минимума ингредиентов, но обладает максимумом вкуса и аромата! Соте можно подать и как самостоятельное блюдо на ужин, а можно и в качестве салата к любому гарниру: отварному и жареному картофелю, отварной пасте, кашам. Такой вариант овощного рагу вы можете заготовить и на зиму, если добавить в него необходимое количество уксуса 3 ст. Чтобы удалить горечь из баклажанов если вы вдруг приобрели такой сорт , нужно промыть овощ в воде, обрезать хвостики и нарезать крупными кубиками. Всыпать кусочки в глубокий салатник и присыпать солью, перемешать и оставить на минут, после чего слить образовавшуюся жидкость. Можно залить баклажанную нарезку и соленой водой, оставив на такое же количество времени.
Соте из баклажанов и кабачков на зиму — одна из любимых всеми заготовок. Овощи для нее тушатся в томатном соусе. Получается очень вкусное дополнение ко вторым блюдам — мясу, рыбе или картофелю. Подписывайтесь на все публикации журнала "Профиль" в Дзен , читайте наши Telegram-каналы: Профиль-News , и журнал Профиль. Как приготовить соте из баклажанов и кабачков на зиму Подготовьте все необходимые ингредиенты. Кабачки и баклажаны промойте, отрежьте плодоножки.
Тушёные кабачки с баклажанами
Очень вкусное соте получается и полезное. Помидоров не было, делала с томатным соусом и все получилось вкусно. Это как вариант. Добавляла ещё лавровый лист. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Соте из баклажанов и кабачков Отзывы 3.
