Почему нельзя варить замороженное мясо: 3 причины, которые должен знать каждый кулинар
Карта фудхантера. Акции и скидки. По заводам. Главная - Песочница - Как варить замороженное мясо. Вне зависимости от вида мяса, которое вы используете для варки бульона, очень важно, чтобы оно было свежим или охлажденным.
Суп. Подскажите, можно ли класть замороженное мясо?
Мы все бывали в ситуации, когда забывали достать мясо из морозильной камеры, чтобы разморозить его перед ужином. На самом деле, нет ничего более раздражающего, чем прийти на работу и понять, что планы на ужин нужно изменить, чтобы учесть эту ошибку — но, возможно, обратное планирование еды не является необходимым, когда речь идет о курице. Так можно ли сварить замороженную курицу прямо из морозильной камеры? Короткий ответ — да.
В попытке как можно скорее накормить свою семью сытным бульоном некоторые хозяйки забрасывают в него замороженное мясо. В результате от такого блюда домочадцы не получат никакой пользы, да и приличным вкусом суп тоже отличаться не будет. Этот термический удар будет неправильным. Мясо станет никаким, как вата». Информация Во весь экран Share.
