Цветаевский пирог с клубникой
Песочный пирог с клубникой и сливочным кремом. Тонкое песочное тесто, толстый слой крема из сливок и сыра с цитрусовой ноткой и свежие ягоды, слегка покрытые вареньем для блеска. Прижимая руками, равномерно распределите тесто по дну и стенкам. Наколите вилкой по всей поверхности. Спорт и фитнес.
Добавить муку и быстро замесить тесто. Выдержать его 30 минут в холодильнике, после чего взять форму и тонким слоем выложить тесто, формируя дно и невысокие бортики. Проколоть тесто вилкой в нескольких местах и выпекать в разогретой до градусов духовке, пока корж не зарумянится. Молоко довести до кипения, добавить половину сахара и дождаться, пока он растворится.
Песочный пирог с клубникой — настоящий подарок для всех любителей этой душистой ягоды. Хрустящий корж, сочная начинка с дивным ароматом… Устоять просто невозможно! Да и готовится пирог очень легко и просто, что, несомненно, добавляет ему лишние баллы. Обратите внимание: корж непременно следует смазывать джемом: это защитит основу от излишнего увлажнения ягодным соком, который будет выделяться при выпекании.
