Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Засолка огурцов горячим способом 8.
Рецепт вкусных соленых огурцов на зиму
Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню. Ингредиенты, детали Подобрать рецепты.
Вот и пролетела половина лета, на огородах поспевает первый урожай, время заняться консервацией. В статье вы найдете простые и проверенные рецепты засолки огурцов и помидоров, рекомендации, как сохранить компот в банках всю зиму, и какую соль для закатки лучше выбрать. Самая популярная консервация у дачников — засолка огурцов. Для того, чтобы заготовка простояла всю зиму, а огурчики были такие же хрустящие, нужно выбрать правильно сорт овоща. Не берите для засолки переспевшие огурцы.
Соленые огурцы с горчицей на зиму можно заготовить в банках так, что по вкусу они не будут отличаться от бочковых. Хранить такие огурчики, конечно, лучше в холодильнике или погребе, если есть такая возможность. Выбирать для засолки нужно плоды небольшого размера, с пупырышками, плотные и очень свежие.