Любимые торты прошлого. Какие сладости обожали в СССР
Топ 10 самых необычных тортов мира. Когда мы говорим о самых необычных тортах мира, нужно учитывать, что необычными они будут, прежде всего, с точки зренияпривычной нам кухни. Как и в случае с любым другим кондитерским изделием, да и кулинарным блюдом — в целом, торт на заказ, считающийся традиционным в одном регионе, может показаться совсем не обычным жителям другого.
Продолжаю изучать книгу рецептов из СССР, в которой собраны самые популярные торты той эпохи. Я, хоть и родился в Советском Союзе, свое осознаное детство провел уже в России, но успел попробовать десерты, которые готовили еще по советским технологиям. Я поговорил со своими близкими и выяснил, какие десерты пользовались у них популярностью. Ниже я расскажу, какие торты вспоминали чаще других. Кого бы я ни спросил, все первым тортом называли Прагу. Не знаю, чем это вызвано, но этот торт явный лидер среди всех советских.
Пришло время делиться рецептами классических тортов. Начиная работу кондитера в году я шла от того, чтобы предлагать клиентам авторские и новые вкусы. В моем ассортименте не было места классике. Точно также я подходила и к выбору тортов для курсов. Я выбирала торты, которые нравятся клиентам, и этими же рецептами делилась с учениками.
