Как делают оливковое масло?
Приготовить масло с чесноком и розмарином. Розмарин вымыть и очень хорошо обсушить. Для этого его можно поместить на 1—2 мин. Чеснок очистить, поместить в бутылочку подходящего размера, добавить розмарин и горошины перца. Влить оливковое масло, закупорить, взболтать и поставить в темное место на 4—5 дней.
Как в домашних условиях отличить настоящее оливковое масло от поддельного: все очень просто, нужен всего лишь обычный стакан. О пользе оливкового масла в наше время не знает лишь совсем ленивый человек и слава этого продукта совсем нераскрученная маркетологами тема, а доказанные научные труды, коих очень много. Еще в древние античные времена оливковое масло составляло основу рациона питания Средиземноморья и по сей день оно занимает ключевое место в самой полезной средиземноморской диете признанной во всем мире как самой лучшей и здоровой. Но как же отличить настоящее масло от подделки в домашних условиях, ведь не секрет,
Продолжаем наш рассказ об оливковом масле, начатый в прошлом номере журнала. История и классификация уже стали достоянием кулинарной общественности, сегодня на повестке дня — технология производства, тестирование и применение. Прежде всего, хочу отметить, что назвать оливковое масло именно маслом не корректно. Этот термин вводит в заблуждение — сразу возникает прямая ассоциация с хорошо известным каждому с детства сливочным маслом. Отсюда путаница и недопонимание по отношению к оливковому маслу. С точки зрения технологии его производства, правильным названием должно быть такое — обезвоженный сок оливок.
Похожие статьи
- Замена ремня грм на лада приора 16 клапанов своими руками - Замена маслосъемных колпачков на автомоб
- Яркий диван в интерьере - 20 лучших идей применения оливкового цвета в интерьере квартиры
- Сузуки гранд витара замена масла - Интерьер прихожей - лучшие фото дизайна прихожей в квартире
- Замена колодок акцент своими руками - Замена масляного насоса газель 406 Ремонт автомобилей