Технология изготовления бочек
Дерево служило пиву посудой для приготовления и упаковкой испокон веков. Даже в глубокой древности мы найдем упоминания о бочках и емкостях для ферментации, сделанных преимущественно из дуба. Другие породы дерева также использовались и используются по сей день.
Бочки бывают различной формы, но обычно основание, верх и разрез центральной части бочки имеют форму окружности. Раньше [ когда? Бочарное ремесло существует и сейчас, в деревянных бочках выдерживают некоторые виды крепких спиртных напитков где этого требует технология производства , качественные вина и виноградные-зерновые дистилляты. Для изготовления бочек использовали следующие породы древесины : бук , дуб , липа , осина ; для изготовления обручей : орешник , черёмуха , можжевельник. Материал из Википедии — свободной энциклопедии. Текущая версия страницы пока не проверялась опытными участниками и может значительно отличаться от версии, проверенной 29 октября года ; проверки требуют 12 правок.
- Бондарные изделия — понятие более широкое, чем бочка.
- Бондарство — это древнее ремесло, но оно не прекращает существовать.
- В наше время довольно сложно себе представить, как бы развивалось мировое виноделие, если бы однажды люди не изобрели бочку. Определенный алкоголь вовсе невозможно получить без выдержки в подобной таре.
If this type of authorization does not work for you, convert your account using the link. Бондарное ремесло возникло в Древней Греции, но история самой бочки началась существенно раньше. Правда, в те незапамятные времена их просто выдалбливали из стволов крупных деревьев и поэтому размер бочек непосредственно зависел от размера дерева.
