Запахи и вкусы - лучшие консерванты прошлого. Образы возникают сами собой, минуя стадию мучительного припоминания. Так от тарелки с масляной лепешкой поднимается пар, и сквозь него проступают очертанья Эльбруса.
Хычины балкарские
А вот это вариация на тему морковного пирога. По-моему, очень неплохо получилось. Сок из апельсина можно выжать и добавить к финикам, заменив им часть воды. Мой английский пудинг на самом деле мог бы быть назван «Пудинг французский», и в этом было бы больше смысла. А тут в составе вместо хлеба.
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты
- Добро пожаловать на Аймкук!
- Категория: Блюда из лаваша Выпечка из лаваша.
- Визитная карточка соседней Ставрополью Кабардино-Балкарии — балкарские хычины.
- Хычины на сковороде — традиционное блюдо карачаевской и балкарской кухни. Они представляют собой плоские лепешки с начинкой.
Из отпуска я привезла невероятно вкусный рецепт хычин с картофелем и сыром. Хычины — это круглые лепешки из теста с разнообразной начинкой, которые очень популярны на Северном Кавказе. Сегодня приготовим хычины из Кабардино-Балкарии. Эти лепешки занимают почетное место в северо-кавказской кухне. Давайте скорее их приготовим!